En diciembre 2024 el INDEC informó que la docena de huevos tuvo un precio de $ 3.163,44 y en febrero su valor ascendió a $ 3.229,38.
En el mes de marzo, el precio Minorista se disparó en función del aumento del costo Mayorista que, en 3 meses tuvo un alza del 40% como lo muestran los siguientes cuadros y el incremento promedio fue del %.
Como se aprecia en el Cuadro 3, el precio de la docena de huevos color promedio en marzo fue de $ 4677,96 y el del blanco de $ 4378,73, un 40% superior al valor del INDEC de febrero de $ 3229,38
CUADRO 1 – HUEVOS DOCENA
PRECIOS MAYORISTA IVA INCLUIDO
FUENTE: CATEDRA AVICOLA
| Localidad de Procedencia | FECHA | BLANCO | COLOR | ||
| MINIMO | MAXIMO | MINIMO | MAXIMO | ||
| Pilar y Moreno | 20/02/2025 | 1600, 00 | 1666,65 | 1666,65 | 1733,35 |
| Pergamino | |||||
| Pilar y Moreno | 03/04/2025 | 2233,35 | 2333,35 | 2466,65 | 2500,00 |
| Pergamino | |||||
| % AUMENTO | +39,58% | + 40,00% | +48,00% | + 44,22% | |
CUADRO 2 – HUEVOS CAJON 30 DOCENAS
PRECIOS MAYORISTA SIN IVA
FUENTE: CATEDRA AVICOLA
| Localidad de Procedencia | FECHA | BLANCO | COLOR | ||
| MINIMO | MAXIMO | MINIMO | MAXIMO | ||
| Pilar y Moreno | 20/02/2025 | 48.000 | 50.000 | 50.000 | 52.000 |
| Pergamino | |||||
| Pilar y Moreno | 03/04/2025 | 67.000 | 70.000 | 74.000 | 75.000 |
| Pergamino | |||||
| % AUMENTO | + 39,58% | +40,00% | + 48,00% | +44,23% | |
CUADRO 3 – PRECIO MINORISTA HUEVOS
GRANDES SUPERMERCADOS
| PRODUCTO | DISCO | COTO | DIA | JUMBO | CHANGO | CARREFOUR | PRECIO PROMEDIO |
| HUEVO COLOR X 30 U. | 7133,33 | 9660,00 | 8250,00 | 8639.00 | 7490,00 | 8234,46 | |
| HUEVO BLANCO X 30 U. | 7900,00 | 8355,00 | 7933,33 | 7859,00 | 8400,00 | 8089,46 | |
| HUEVO COLOR X 12 U. | 5525,00 | 3935,00 | 5733,33 | 4206,50 | 3990,00 | 4677,96 | |
| HUEVO BLANCO X 12 U. | 4916,66 | 4261,25 | 3695,00 | 4807,14 | 3892,33 | 4700,00 | 4378,73 |
| HUEVO COLOR X 6 U. | 3037,50 | 2893,33 | 2295,00 | 3000,00 | 2471.00 | 2113,33 | 2635,02 |
| HUEVO BLANCO X 6 U. | 2510,00 | 2135,00 | 1815,00 | 2321,14 | 1931,00 | 1898.00 | 2101,69 |